Cukkinifasírt parmezánnal – kóstold meg, hidd el jobb mint a hús!

A férjem szerint a megszokott fasírt a nyomába se érthet, hát ekkora sikerre nem is számítottam! :))

Hozzávalók:

• 2 db cukkini
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 1 evőkanál liszt
• 10 dkg parmezán
• 1 tojás
• 4 gerezd fokhagyma
• só, bors

Elkészítése:

/A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük, majd egy picit kinyomkodjuk mert levet ereszt\./

Ezt követően egy tálba tesszük és hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, a lisztet, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd masszát gyúrunk belőle. Tetszőlegesen akár kaprot, bazsalikomot is tehetünk bele. Mikor összeállt belekeverjük a reszelt parmezánt is. Fasírtokat formálunk belőle és kivajazott tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük olívaolajjal és 180 fokos sütőben készre sütjük. Ha szükséges megfordítjuk mikor a teteje megpirult, hogy egyenletesen süljön át.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:21