Dédike húsos lepénye, a régi jó falusi recept!

Laktató étel, ünnepi alkalmakra is remek választás! Csak nagy adagot érdemes készíteni belőle!

Hozzávalók

• 40 dkg liszt,
• 15 dkg zsír,
• 1 pohár tejföl,
• 0,75 kg húsból főzött pörkölt,
• 1 tojás,
• fűszerek ízlés szerint,
• só.

Elkészítés

/A lisztből, zsírból, sóból, és annyi tejfölből, hogy gyúrható legyen, lepénytésztát készítek\./

Két cipóra osztom, és pihenni hagyom. Az első cipót kinyújtom, kizsírozott piteformába, vagy tepsibe teszem, és félig megsütöm. Ezután rákenem a ledarált pörköltet, levével és egy kevés tejföllel ízesítve. Beborítom a másik cipóból nyújtott tésztával. Megkenem tojással, villával megszurkálom. Előmelegített sütőbe, az alsó rácsra teszem, és közepes lángon sütöm. Ha a teteje piros, kész. Hidegen vágom fel, de éles késsel forrón is szeletelhető. Így még finomabb.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:34