Diós burkifli. Pillanatok alatt összedobtam, ráadásul finomabb lett, mint a bolti változat

Hozzávalók:

• 2 csomag 500 g-os fagyasztott bolti leveles tészta
• 15 dkg darált dió
• 15 dkg porcukor
• 2 db tojás fehérje
• a tetejére:
• 2 db tojássárgája
• kb. 5 dkg darált dió
• a szóráshoz:
• porcukor
• (Ebből a 2 csomag leveles tésztából 16 db lesz)

Elkészítés:

/Egy lisztezett sík felületen a kiolvadt leveles tésztát kicsit kinyújtjuk \(téglalap alakúra\)\./

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A kemény cukros habba óvatosan belekeverjük a darált diót.

A kinyújtott tésztát 4 egyenlő részre vágjuk. Mindegyiknek az egyik szélét megkenjük tojássárgájával. A tészta csíkok közepére ráhelyezzük a diós habot és feltekerjük kifli alakúra. (Alul maradjon a "ragasztott" széle). Mindegyik kiflit félbe vágjuk és patkó alakúra hajtjuk.

180 fokra előmelegítjük a sütőt. (Nekem villany sütöm van.) A búrkifliket sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé rakjuk, a tetejüket megkenjük tojássárgájával, majd megszórjuk darált dióval.

Világos aranybarnára sütjük. (Én kb. 20 percig sütöttem)

Amikor kihűlt, megszórjuk a tetejét porcukorral és máris fogyaszthatjuk.

(Tündi konyha)

2018. november 16. (péntek), 16:21