Diós, mákos bejgli, régóta kerestem egy jó receptet, ez nagyon bevált!

A férjem azt hiszi karácsony van  Tegnap megkérdezte lehet e ilyenkor bejglit sütni.

Természetesen igent mondtam.

Cserébe mákot kellett darálnia 

HOZZÁVALÓK.

• • a tésztához:
  • 50 dkg liszt,
  • 20 dkg ráma margarin,
  • 7 dkg porcukor,
  • kevés só,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • 2 db tojás sárgája,
  • 1 dl tej
  • Mákos töltelék
  • 50 dkg darált mák
  • 20 dkg cukor,
  • 3 dl tej,
  • 3 dkg mazsola,
  • kevés vaníliás cukor és
  • fahéj,
  • 1 db citrom reszelt héja,
  • 1 kanál méz.
  • Diós töltelékhez:
  • 50 dkg dió,
  • 20 dkg porcukor,
  • fél deci tej,
  • 1 van. cukor,
  • 5 dkg mazsola,
  • 1 db citrom héja

ELKÉSZÍTÉS.

/A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk\./

A sütőlemezre papírt teszek, ráhelyezem a 4 db bejglit ne legyenek közel egymáshoz, sütés közben megnő a térfogatuk, ha nem fér egyre inkább külön süssük meg. Ettől lesz szép a mintázata.

Lekenem 1 db tojássárgájával hosszanti irányban ezután pihentetni kell úgy félórát. Majd lekenem de most keresztirányban!!!

A tojásfehérjével, megint pihentetem kb. félórát. A lényeg, hogy megszikkadjon a tetején a sárgája és a fehérje is.

Megszurkálom villával a tetejét

Panni Nagyné receptje

Magdolna Boór: Beiglibe ilyen szépet még nem láttam

Júlia Mikolovics Mihály: Hát ez király

Forrás: egyszerugyorsreceptek.com

2018. november 06. (kedd), 11:37