A tartármártás a francia konyhából származik, napjainkban nagyon elterjedt, kiváló íze és könnyű elkészítési módja miatt. Kiválóan illik halak, húsok, tengergyümölcsei, sőt még a zöldségek mellé is, hiszen ez a mártás a legegyszerűbb ételből is remekművet alkot. Több féle elkészítési mód létezik, mi a klasszikus receptet hoztuk el ma nektek.
Hozzávalók:
2 db főtt tojás,
2 db nyers tojássárgája,
1 kiskanál olívaolaj,
1 evőkanál apróra vágott hagyma,
50 g savanyú uborka,
1 evőkanál mustár,
120 g tejföl,
1/2 citrom,
zöld kapor,
só,
bors ízlés szerint.
Elkészítés:
/Tisztítsuk meg a főtt tojásokat és tegyük külön tálba a tojás sárgáját, adjuk hozzá a nyers tojások sárgáját és a mustárt, kavarjuk jól össze\./
Hirdetés
Folytonos kavargatás mellett öntsük hozzá az olívaolajat és lassanként tegyük bele az apróra vágott savanyú uborkát, kaprot, a tojás fehérjét és a hagymát.
Hirdetés
Amikor ezeket jól összekevertük, tegyük bele a tejfölt, közben kavargassuk. A végén csepegtessük bele a fél citrom levét és még egyszer kavarjuk jól át.
Hirdetés
Kis tálakban tálaljuk, hűtőszekrényben ne tartsuk két napnál tovább.
? Ropogós falusi sült csirke – a nagymama titkos receptje Van az a sült csirke, amelynek az illata már a kapuban...
Mindenegyben blog 2026. január 29. (csütörtök), 16:17
Ez a legjobb fánkrecept! Egy kis fánkot sütöttem a család kérésére, ebben a hidegben jól is esik. Nagyon finom lett, nem szívta meg magát olajjal, a recept a kommentbe
Hurka sütés egyszerűen – így nem durran ki soha többé! A hurka az a klasszikus magyar fogás, amitől a legtöbbünk szíve...
Mindenegyben blog 2026. január 24. (szombat), 11:18
Nyomjon már legyen kedves egy lájkot aki gyerek korától fogyasztja a lecsót és még kutya baja nem volt tőle!Figyeld mit írnak róla. A cikk a hozzászólásoknál olvasható
