Epres eckler fánk
Hirdetés
Hirdetés
2.5 dl tej
8 dkg vaj
14 dkg liszt
4 db tojás
1 csipet só
0.5 csomag Bourbon Vaníliás cukor
A krémhez:
1 csomag r epres pudingpor
0.3 dl tej
10 dkg cukor
2 dl habtejszín
a díszítéshez porcukor
A tejet a vajjal és a sóval feltesszük melegedni, mikor a vaj már elolvadt hozzászórjuk a lisztet és akkor jó, ha elválik az edény falától.
A tésztát félretesszük hűlni.
/Ha langyos egyesével hozzákeverjük a tojásokat \(gépi habverővel jó alaposan dolgozzuk el\) Töltsük a tésztát habzsákba és egy zsírpapírral bélelt tepsibe nyomjunk hosszúkás formát \(5 cm távolságra, sülésnél duplájára dagad\)\./
Tegyük a 200 fokos előmelegített sütőbe és 15 perc után vegyük le a hőfokot 150 fokra és süssük további 10-15 percig.
A pudinghoz a fele tejet feltesszük egy edényben melegedni, a másik felével kikeverjük a pudingport és a cukrot majd a meleg tejhez öntjük, puding sűrűségűre főzzük, hagyjuk hűlni, néha átkeverjük. A tejszínhabot felverjük és a kihűlt pudingba keverjük, és turmixolt 1-2 szem eperrel. Megtöltjük a habzsákot, és a tésztára nyomunk belőle.
Rátesszük a tetejét, amit előtte levágtunk, és porcukorral megszórjuk.
Kb. 20 db fánk lesz ebből a mennyiségből. Hűtőben tároljuk.
Jó nassolást!
8 dkg vaj
14 dkg liszt
4 db tojás
1 csipet só
0.5 csomag Bourbon Vaníliás cukor
A krémhez:
1 csomag r epres pudingpor
0.3 dl tej
10 dkg cukor
2 dl habtejszín
a díszítéshez porcukor
A tejet a vajjal és a sóval feltesszük melegedni, mikor a vaj már elolvadt hozzászórjuk a lisztet és akkor jó, ha elválik az edény falától.
A tésztát félretesszük hűlni.
/Ha langyos egyesével hozzákeverjük a tojásokat \(gépi habverővel jó alaposan dolgozzuk el\) Töltsük a tésztát habzsákba és egy zsírpapírral bélelt tepsibe nyomjunk hosszúkás formát \(5 cm távolságra, sülésnél duplájára dagad\)\./
Hirdetés
Hirdetés
A pudinghoz a fele tejet feltesszük egy edényben melegedni, a másik felével kikeverjük a pudingport és a cukrot majd a meleg tejhez öntjük, puding sűrűségűre főzzük, hagyjuk hűlni, néha átkeverjük. A tejszínhabot felverjük és a kihűlt pudingba keverjük, és turmixolt 1-2 szem eperrel. Megtöltjük a habzsákot, és a tésztára nyomunk belőle.
Hirdetés
Kb. 20 db fánk lesz ebből a mennyiségből. Hűtőben tároljuk.
Jó nassolást!
Forrás: www.facebook.com
2015. január 23. (péntek), 08:10
Hirdetés
Hirdetés
