Ezeknek az aranybarnára sült finomságoknak senki se fog tudni ellenállni! Habkönnyed pirozski, mely kefirrel készül!

Ha véletlenül maradt a hűtőben felbontott kefir, semmi esetre se dobd azt ki! /A BIDISTA szerkesztősége most egy olyan finomság kipróbált receptjét ossza meg kedves olvasóival, aminek elkészítéséhez pont ilyen, kissé savanykás tejtermék szükséges\./

Még egy jó hír: nem kell hozzá élesztő! Az elkészítési folyamat olyan gyors és egyszerű, hogy elfelejtheted az élesztős tészta unalmas, sok órányi kelesztését.

Gyors pirozski kefirrel.

Hozzávalók (a tésztához):.

• 1 pohár kefir,
• 4 pohár liszt,
• 2 tojás,
• 2 evőkanálnyi napraforgóolaj,
• 1 teáskanálnyi szódabikarbóna,
• 2 teáskanálnyi cukor,
• 1 teáskanálnyi só.

Hozzávalók (a töltelékhez):

• 0,5 kg darált baromfihús,
• 1/4 teáskanálnyi őrölt feketebors,
• 1 teáskanálnyi só.

Elkészítése:.

1. Először a tölteléket készítjük el.

A darált baromfihúshoz keverjük hozzá a sót és a borsot.

2. Egy mélyebb edényben keverjük össze a kefirt és a szódabikarbónát. Miután végbement a reakció (a keletkezett hab eltűnt) adjuk hozzá a sót, a cukrot, a növényi olajat és tojásokat. Verjük fel kézi, vagy elektromos habverővel.

3. Fokozatosan öntsük hozzá a lisztet, gyúrjuk össze könnyed tésztává.

Akkor lesz kész, ha már egyáltalán nem tapad-ragad.

4. Válasszunk le apró darabokat a tésztából és formázzunk lepényeket.

5. Mindegyik lepénykébe tegyünk egy kevés tölteléket, majd a széleiket gondosan nyomkodjuk össze. Egy megfelelő edényben hevítsük fel az olajat és süssük aranybarnára a pirozskikat.

A meleg pirozskikat tálaljuk azonnal, legjobban házi tejföl illik hozzájuk. Jó étvágyat kívánunk az egész családnak!

Forrás: bidista.com

2018. november 08. (csütörtök), 20:21