Fenséges sajtos hústekercs, tejszínes szószban sütve!

A hétvégi ebédek sztárja lesz ez a finom húsos étel! Tetszés szerint mással is megtöltheted, de nekünk ez a variáció nagyon ízlik. Melegen és hidegen is nagyon ízletes!

Hozzávalók:.

• 700 g sertéshús (karaj, lapocka tetszés szerint)
• 150 g sajt
• 2 hagyma
• 2 tojás
• 500 g gomba
• olaj
• só
• bors
• őrölt csili

A sütéshez:.

• 1 dl víz
• 1,5 dl főzőtejszín
• 2 evőkanál olaj

.

/A tojásokat keményre főzzük\./

A hagymát felaprítjuk és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, fűszerezzük. Pár perc elteltével a gomba levet ereszt, hagyjuk tovább párolódni, hogy megpuhuljon. Egy tálba tesszük a kihűlt gombát, a levét nem kanalazzuk bele. Az apróra vágott főtt tojást és a reszelt sajtot is hozzáadjuk.

A húst nagyobb szeletekre vágjuk és klopfoljuk, fűszerezzük. A hús egyik részére halmozunk egy nagy kanál tölteléket és szorosan feltekerjük.

Fogpiszkálóval rögzítjük, hogy sütés közben ne folyjon ki a töltelék.

Olajat forrósítunk és a húsok minden oldalát megsütjük. Mikor megsült, húzzuk ki a fogpiszkálókat.

A megsült húsokat szorosan egymás mellé egy hőálló tálba tesszük. A vizet, a főzőtejszínt és az olajat összekeverjük, ráöntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 30 percig sütjük, időnként megöntözzük a szafttal.

Forrás: bidista.com

2017. november 17. (péntek), 05:55