Finom fonott kalács pont úgy, ahogy vidéken sütik!

A karácsonyi vacsora elképzelhetetlen a finom fonott kalács nélkül! Próbáld ki, a tökéletes receptet!

Hozzávalók:

• 400 g liszt
• só
• 2 dl tej
• 80 g cukor
• 100 g vaj
• 2 tojássárgája
• 1 tojás
• 20 g élesztő
• reszelt citromhéj
• 50 g mazsola

Elkészítése:

/400 g megmelegített lisztet, kevés sót, 2 dl tejet, 80 g cukrot, 100 g olvasztott vajat, 2 tojássárgáját, 1 egész tojást és tejben felfuttatott 20 g élesztőt elkeverünk, és jól kidolgozva, keményebb tésztát gyúrunk belőle, közben beledolgozunk kevés reszelt citromhéjat és 50 g mazsolát\./

Ha a tészta nem elég kemény még egy kevés lisztet gyúrunk hozzá, letakarva meleg helyen megkelesztjük és három részre osztjuk. A három részt kisodorva és összefonva bevajazott, liszttel meghintett pléhre tesszük és meleg helyen még másfél óra hosszat kelesztjük, majd tojással megkenve sütőbe tesszük és közepes lángnál megsütjük. Körülbelül 1 óra kell hozzá.

Nagyon finom fonott kalács:

Elkészítése:

Kell hozzá 400 g liszt, kb 2 dl tej, 70 g olvasztott vaj, 50 g porcukor, 6 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja és 20 g felfuttatott élesztő. Az elkészítési módja teljesen azonos az előző receptben közölt kalácséval.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:10