Gyümölcsös habos téli szelet – A meggyes süti csak jó lehet, habbal megbolondítva meg pláne:)

Nálunk a gyerekek gyakorlatilag mindenféle sütire vevők:)) Nincs az a mennyiség, ami nem fogy el nálunk.. De inkább ez, mint holmi vacak bolti kekszek :)

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 4 tojássárgája
• 11 evőkanál cukor
• 11 evőkanál liszt
• fél tasak sütőpor
• 7 evőkanál olaj
• 1 dl tej
• 1 evőkanál Nutella
• 16 fél barack (befőtt)
• 15 dkg magozott meggy

A habhoz:

• 4 tojásfehérje
• 6 evőkanál cukor
• vaníliaaroma

Elkészítése:

/A tojások sárgáját, az egy tojást és a cukrot kikeverjük\./

Amikor krémes állagúvá válik, a tejet és az olajat is belekeverjük. A lisztet és a sütőport összedolgozzuk, hozzáadjuk. A tésztából 5 evőkanálnyit meghagyunk, a többit sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A félretett tésztát összekavarjuk a Nutellával és egy kanállal a tepsiben lévő tésztára halmozzuk. Több helyen oszlatjuk el, hogy márványos legyen a tészta. A lecsöpögtetett barackot nagyobb darabokra vágjuk és a tésztára halmozzuk, a meggyel együtt. 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük. A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, az aromával ízesítjük. A megsült tésztára halmozzuk és visszatesszük a sütőbe még 10 percre, hogy a hab megszáradjon. Ha a hab teteje kezd barnává válni, lekapcsoljuk a sütőt. Langyosra hűtve szeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:19