Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélkül!

Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélkül!

A házi kenyér nemcsak garantáltan egészséges és friss, de nagy öröm elkészíteni is, főleg akkor, ha nem is vesz el sok időt!

/Ezt a kenyeret se dagasztani, se keleszteni nem kell, ráadásul \(sok recepttől eltérően\) nem kell fél napig pihentetni, vagy a tálat melegíteni félórán át…\./

Nem sok munka, de olyan kenyeret kapunk, amelynek a  héja finom, ropogós, és aranybarna. Nagyon, de nagyon finom lesz!

Az alábbi összetevőkre lesz szükségünk hozzá:

Ötven deka finomliszt;Egy tk.

só;Egy tk. cukor;Egy tk. szódabikarbóna;Kettő pohár kefir  (150 g-os) – helyette natúr joghurt is megfelelő;Kettő deci víz.

Így készítsük el:

Ne számítsunk hosszú, bonyolult munkára! Először is a sütőt kell kétszáz fokra állítani.

Fogjuk a száraz hozzávalókat, és egy keverőtálba tesszük, és ezután a kefirt (joghurtot) és a vizet a közepébe öntjük.

Kézzel “tessék-lássék módon” összedolgozzuk, tényleg csak nagyjából!

Ekkor van egy lágy tésztánk: igazgassuk el úgy, hogy kb.

kerek legyen, és tegyük át egy sütőpapírral kibélelt jénai edénybe.

Ezután esztétikai célból vizes kézzel elsimítjuk kicsit a tetejét, végül pedig késsel bevágjuk kereszt formában.

Tegyük be a sütőbe, ahonnan kb. félóra múlva illatozó, aranyszínűn és készen vehetjük ki. Már fogyasztható is!

(ízlés szerint várhatunk kicsit, hogy csökkenjen a hőmérséklete fogyasztás előtt)

Jó étvágyat kívánunk!

Az eredeti recept szerzője: Rupáner-Gallé Margó

2022. október 17. (hétfő), 09:54