Házi kifli receptje!

Amikor nincs időm kenyér sütéshez (kelesztés meg hasonló időhúzó tevékenységek) akkor jön ez a recept. Amellett hogy baromi finom, nagyon gyorsan meg is van. Legalább is a kenyér elkészítési idejének a fele :)

/Vasárnap reggel gyakran szoktam készíteni\./

Hozzávalók.

• 35 dkg liszt
• 2.5 dl tej
• 2.5 dkg friss élesztő
• 2.5 dkg vaj v. margarin (olvasztva)
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• + 1-2 ek tej

Elkészítés.

1. Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel.
   Hirdetés
   
2. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is.
3. Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát.
4. Mikor kész a tészta, kettéosztjuk, kinyújtjuk.
   
5. A lapokat 4 részre vágjuk, és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet.
6. A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük.
   Hirdetés
   
   A tetejét megkenjük kevés tejjel.
7. Melegítsük be a sütőt 200-210 fokra, (alul-felül sütés) és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet.
8. A kifliknek elég csak addig kelniük, amíg a sütő melegszik.
9. Süssük a kifliket 15-20 perc alatt aranybarnára.

Jöhet a tea és a reggeli újság, majd a finom falatok után irány vissza az ágyba még egy picit lustálkodni :)

Forrás ›››