Hófehérke szelet – Ne hagyjátok ki :-) Egy kóstolóval nem érnéd be! :)) 

Már csak a neve miatt is érdemes kipróbálni:) Tényleg nagyon jól sikerült mind külsőre, mind ízre! :)

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 evőkanál cukor
• 8 evőkanál olaj
• 10 evőkanál tej
• 1 teáskanál sütőpor
• 55 dkg liszt
• csipet só

A krémhez:

• 1 liter tej
• 20 dkg cukor
• 8 evőkanál liszt
• 2 tojás
• 20 dkg vaj
• 1 citrom reszelt héja
• citromaroma
• vaníliaaroma

Elkészítése:

/A tojást a cukorral, a tejjel és az olajjal kikavarjuk\./

A lisztet és a sütőport is beletesszük, meggyúrjuk a tésztát. Ha ragacsos, adunk hozzá még egy kevés lisztet. Amikor összeállt, fóliába csomagoljuk és egy órán át hűtőben pihentetjük, majd négy részre osztjuk. Egy 25 x 35 cm-es tepsi hátulját megkenjük vajjal, ezen kinyújtjuk a lapot és 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük. Minden lappal így járunk el. Megcsináljuk a krémet. A tej felét a cukorral feltesszük főni. A tojást és a lisztet a tej másik felével kikavarjuk, majd hozzáöntjük és folyamatos kavargatás mellett besűrűsödésig főzzük. Miután levettük a tűzhelyről, a citrom és a vanília aromával ízesítjük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. Kihűtjük, a habosra kavart vajhoz kanalazzuk és alaposan összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük egy órára. Amikor a lapok is kihűltek, megkenjük a krémmel. A tetejét is bevonjuk vele. A maradék krémet habzsákba tesszük és ezzel díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd szeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:14