Karfiol tejföllel és sajttal sütve! Finom, laktató és gyorsan elkészül!

Gyorsan elkészíthető egytálétel! Nálunk karfiol bármikor, bármilyen formában jöhet:)

Hozzávalók

• 1 kg karfiol
• 2 db tojás,
• 8 dkg sajt,
• 4 dkg vaj,
• 2 dl tejföl,
• só, bors.

Elkészítése

/1 kg tisztított és jól megmosott kelvirágot \(karfiolt\) kisebb rózsákra szedünk szét és gyengén sózott vízben majdnem puhára főzzük, majd leszűrjük és jól lecsöpögtetjük\./

Ha kihűlt, vajjal megkent tűzálló jénaitálba (vagy kis zománcozott lábaskába) tesszük, megsózzuk, borsozzuk. Közben egy kis tálkában felütünk két tojást, hozzáteszünk 2 dl tejfölt és 5 dkg reszelt sajtot. Megsózzuk, borsozzuk és habverővel simára keverve ráöntjük a kelvirágra. Tetejét megszórjuk 3 dkg reszelt sajttal és elmorzsolunk rajta 4 dkg vajat, közép meleg sütőben piros ropogósra sütjük. A sütési ideje kb 15 – 20 perc. Forrón tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:04