Karnevál szelet

Egyik hétvégi sütink.
Nagyon finom, főzött krémmel készítettem,hab a tetején.

Karnevál szelet
Hozzávalók:
Tésztához:
5 db tojás
15 dkg porcukor
2 ek. finomliszt
1 csg csokis pudingpor 40 gr
1 kk. sütőpor
5 púpozott ek. cukrozatlan kakaópor

Krém:
2 dl tej
5 tojássárgája
1 vaníliás cukor
3 ek. finomliszt
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
Máz:
5 tojás fehérje
25 dkg cukor
1-2 csepp citromlé
1 csipet só
Tetejére:
5 dkg tortadara

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel 10 perc alatt.
/A pudingport ,a lisztet,kakaóport ,sütőport elkeverjük és a cukros tojásba forgatjuk\./

180 fokra melegített sütőben megsütjük. /24×39 cm –es tepsi/
Krém készítés:
A tejet,tojás sárgákat,vaníliás cukrot,lisztet sűrűre főzzük,kihűtjük és hozzáadjuk a kihabosított cukros vajat.
Összekeverjük és a tészta tetejére kenjük.
Az 5 tojás fehérjét a porcukorral,citromlével,sóval, gőz felett keményre verjük és a krémre simítjuk.
A hab tetejére tortadarát szórunk

Konyhamánia Edit módra

Forrás: www.facebook.com

2016. augusztus 19. (péntek), 18:54