Kati rakott krumplija, úgy tökéletes ahogy van!

A rakott krumpli számtalan módon elkészíthető, de ha egyszer kipróbálod ezt a receptet, másként nem fogod készíteni!

Hozzávalók

• 2 evőkanál liszt,
• 1 kg burgonya,
• 12 tojás,
• 1 evőkanál vaj,
• 2 szál lángolt vagy gyulai kolbász,
• 0,5 1 tej,
• 15 dkg füstölt ementáli sajt,
• 1 pohár tejföl,
• paprika,
• őrölt bors,
• só.

Elkészítés

A jól megmosott tojásokat és a burgonyát héjastól, hideg vízben felteszem főni. /Forrástól számítva 20 percig hagyom a tűzön\./

Ezalatt a vajból, lisztből és tejből sűrű besamelt csinálok. Ízlés szerint megsózom, borsozom. A megfőtt burgonyát és tojást lehűtöm, meghámozom, karikákra vágom. A kétféle sajtot lereszelem, és összekeverem a kihűlt besamellel. Kivajazott tepsibe egy réteg (kb. fél kiló) burgonyát teszek, megsózom, ráfektetem először a tojást, majd a kolbászkarikákat, és befedem a maradék burgonyával. A sajtos besamelhez egy pohár tejfölt keverek, és egyenletesen a rétegek tetejére öntöm. Reszelt sajtot és pirospaprikát is szoktam rászórni. Előmelegített sütőbe alulra teszem, és közepes lángon pirosra sütöm.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:18