Kaukázusi csodás mézestorta! Ez is olyan nekem való!

Ez egy remek sütemény és torta egyszemélyben! Naaaagyon finom és mindenki ámult, morzsa sem maradt. Nagyon tetszik nekem is! :-)

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 tojássárgája
• 5 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 evőkanál tej
• 2-3 evőkanál méz
• 1 kávéskanál szódabikarbóna

Elkészítése:

A liszt kivételével az anyagokat összekeverjük és 2-3 percig főzzük. /A forró tömeget a lisztre öntjük, összedolgozzuk és 4 egyenlő részre osztva kisodorjuk\./

Zsírozott, lisztezett sütőlapon sütjük. Sütése: 15-17 percig teljes lángon, előmelegített sütőben.

Krém: 2 evőkanál cukrot megpirítunk és 4 dl tejjel simára főzünk. 2 tojássárgáját, 2-3 evőkanál tejet, 2 evőkanál cukrot, 2 evőkanál lisztet simára keverünk, hozzáadjuk a karamelles tejet és állandó keveréssel simára főzzük és a két tojás habját a forró tömeghez hozzáadjuk. 15 dkg vajat, 15 dkg porcukorral habosra keverünk és a kihlt karamelles pépet hozzáadjuk.

A lapokat úgy kenjük meg, hogy két lapot ribizli ízzel húzzuk át, az első és a harmadik lapra kenjük a krémet. A legfelső lapot kakaóöntettel vonjuk be. Csak másnap fogyasztható!

Kakaóöntet: 8 dkg porcukor, 8 dkg margarin (nem vaj!), 3 dkg kakaó, 1 evőkanál tej, 1 kávéskanál keményítő. Az anyagokat elkeverjük, felforraljuk és az összerakott tészta felső lapján elkenjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:02