Keksztekercs gazdagon! A nagyi régi receptje szerint!

Nincs kedved sütni, de ennél valami nagyon finomat? Én ilyenkor fenséges keksztekercset készítek!

Hozzávalók:

• 25 dkg kg cukor
• 1,5 dl víz
• 20 dkg margarin
• 2 evőkanál kakaó
• 10 dkg darált dió
• 25 dkg keksz
• 10 dkg mazsola
• rumaroma
• fél citrom reszelt héja
• kókuszreszelék

Elkészítése:

Negyed kg cukorból és 1,5 dl vízből szirupot főzünk kb. öt percig forraljuk. /Ha langyosra hűlt, összekeverjük 20 dkg margarinnal, 2 evőkanál kakaóval, 10 dkg darált dióval\./

Huszonöt dkg édes kekszet darabosra morzsolunk, meglocsoljuk néhány csepp rumaromával – vagy 1-2 kanál rummal -, ízesítjük fél citrom reszelt héjával, és az egészet a cukros, vajas masszába keverjük, a mazsolával együtt. Ha a keverék kihűlt, akkor kókuszreszelékkel meghintett zsírpapíron hengert formálunk belőle, becsavarjuk a papírba és hidegre tesszük. Ha keményre dermedt, félujjnyi vastag szeletekre vágjuk.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:20