Kelt tészta édes és sós finomságokhoz! Lehet belőle lekváros táska, kakaós csiga, de sós kifli is!

A mai receptünk egy élesztős tészta amely univerzális, készíthetünk belőle lekváros és diós édességeket, de akár sajtos kiflit is és még sok minden mást. /Ez egy nagy adag tészta, amiből akár több féle édességet is készíthetsz\./

A karácsonyi sütemények elkészítésekor is nagy hasznodra lehet, mert fenséges diós és mákos tekercs készíthető belőle.

Hozzávalók:

• 350 ml tej,
• 2 db tojás,
• 2 evőkanál cukor,
• 1 csipet só,
• 50 g friss élesztő,
• 100 g vaj,
• 700 – 750 g liszt.

Elkészítés:

Az élesztőt kevés cukros langyos tejben futtassuk fel.

Tegyük egy tálba a kihűtött olvasztott vajat, a cukrot, a sót és a tojásokat. Tegyük bele a lisztet és öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt és a tejet, gyúrjunk puha tésztát. Takarjuk le és meleg helyen hagyjuk kelni 1 órán át. Amikor megkelt bármit készíthetünk belőle. Ínycsiklandó lekváros táska, mákos tekercs, vagy diós csiga lesz belőle, tetszés szerinti töltelékkel ízesítsük. Ha sós süteményt szeretnénk belőle készíteni, akkor csak 1 evőkanál cukrot tegyünk a tésztába és 1 teáskanál sót.

Forrás: ketkes.com

2023. január 14. (szombat), 13:44