Kókuszfagylalt – az igazi főzött fagyi receptje, mámorítóan krémes és ínycsiklandó!

Ennél fincsibb fagylaltot el sem tudok képzelni, sokkal krémesebb és lágyabb mint a bolti változatai.

Hozzávalók:

• 3 dl kókusztej
• 4 dl habtejszín
• 20 dkg kókuszreszelék
• 1 evőkanál gríz
• 8 dkg porcukor
• 1 tojás sárgája

A tetejére:

• 5 dkg kókuszpehely

Elkészítése:

/A tojást kettéválasztjuk és a sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a kókusztejhez, a grízzel együtt és lassú tűzön elkezdjük főzni\./

Mikor felmelegedett belekeverjük a kókuszreszeléket is és folyamatosan kavargatjuk, hogy ne legyen csomós. Ha elkészült kihűtjük a krémet, majd a habtejszínt felverjük és összekeverjük a krémmel. Fagyasztóba tesszük legalább 3 órára, ezt követően tálalhatjuk is. Tálaláskor megszórjuk a kókuszpehellyel.

Forrás: ketkes.com

2015. május 08. (péntek), 17:44