Köménymagos ostya – Nagymamám örök klasszikusa!
Hirdetés
Hirdetés
Karácsonyra mindig készítek, mert jó vendégváró falat, keresztlányom különösen szereti. Vigyázat! “Fogyóanyag”! Gyorsan fogyó! :)
Hozzávalók:
250 g liszt
25 g vaj
10 g só
5 g kömény
víz
Elkészítése:
/250 g liszttel, 25 g vajjal, 10 g sót és 5 g finomra tört, vagy megdarált köménymagot vízzel 15\-20 percig gyúrunk, inkább lágy, mint kemény tésztává\./
Hirdetés
Ezután dió nagyságú darabokra osztjuk, és azokat a sima ostyasütő vas közepére helyezzük (tallérsütő). Az ostyasütő két szárát erősen összenyomjuk, de azonnal el is engedjük.
Hirdetés
Megint összenyomjuk, megint elengedjük mindaddig, amíg a gőz a tésztából mind eltávozik. Az ostyasütő mindkét oldalán melegítve szép világosbarna ostyákat sütünk belőle.
Azt mondjatok meg, szerintetek a goffri sütőben megsül az ilyen?