Krémes csokoládémáz, könnyed finomság amitől minden süti finomabb!

A finom süteményeken vastag csokoládémáz van! Megtaláltuk a legjobb receptet és most meg is mutatjuk!

Hozzávalók:

• 15 dkg cukor
• 1 dl víz
• 10 dkg étcsokoládé
• fél tojásfehérje

Elkészítése:

/Tizenöt dkg kristálycukrot leöntünk nem egészen 1 dl vízzel és sűrű sziruppá főzzük\./

Beleteszünk 10 dkg darabokra tördelt étcsokoládét, és addig keverjük, amíg felolvad. A tűzről levéve tovább keverjük a masszát, amíg hűlni kezd és sűrűsödik. Ekkor hozzákeverünk 1 kávéskanálnyi vizet és fél tojásfehérjét. Amikor teljesen sima, leöntjük vele a torta tetejét, szétfolyatjuk rajta, ami az oldalakon lecsurog, azt késsel szétosztjuk. További díszt csak akkor teszünk a tortára, ha a bevonat már megdermedt.

Forrás: ketkes.com

2016. augusztus 14. (vasárnap), 09:49