Lófej az asztalon, és nem a maffiától

Hozzávalók
500 g leveles tészta a testhez
250 g leveles tészta a sörényhez

Kantár, fül, sörény
200 g liszt
2 db tojás (1a tésztába, 1 felverve megkenni a tetejét)
50 ml viz
csipet só
A hozzávalókat gyúrjuk össze és pihentessük 20 percig a hűtőszekrényben.
Vágjuk fel a képen látható módon.

A töltelékek szabadon választhatóak. A képen a sörény tölteléke 20 dkg mákból, a test 40 dkg almából készült.

Továbbá
apróra vágott menta, a kantárt megszórni
mazsola, vagy valamilyen aszalt gyümölcs a szemnek

Amikor a végén a felvert sárgájával megkenjük a tetejét, akkor a sörény megkenése előtt pici porcukrot keverhetünk a tojáshoz, az ezzel megkent részek sötétebbre barnulnak.

Forrás: svanya.blogspot.hu

2015. július 12. (vasárnap), 09:45