Mákos gubás tiramisu recept – magyar klasszikus olasz köntösben, aminek nem lehet ellenállni! ?????

Mákos gubás tiramisu recept – magyar klasszikus olasz köntösben, aminek nem lehet ellenállni! ?????

Ha úgy érzed, már unod a megszokott desszerteket, és valami igazán különlegeset tálalnál a családnak vagy a barátoknak, akkor most figyelj: ez a mákos gubás tiramisu recept igazi gasztronómiai szerelem első kóstolásra! /A magyar mákos guba és az olasz tiramisu ízeit ötvözve született meg ez a csodás desszert, amit Molnárné Papp Nikolett hozott létre a saját konyhájában\./

Az eredmény? Egy selymesen krémes, mákosan nosztalgikus finomság, amit hidegen tálalva egyszerűen képtelenség abbahagyni.

? Hozzávalók:

A mákos gubához:

• 8 db kifli (szikkadt is tökéletes!)
• 1 liter tej
• 3 db tojássárgája
• 20 dkg porcukor
• 3 csomag vaníliás cukor
• 12 dkg vaj
• 15 dkg darált mák

A tiramisu krémhez:

• 4 db tojás
• 200 g porcukor
• 500 g mascarpone

?‍? Elkészítés lépésről lépésre:

Kiflik előkészítése:Vágd a kifliket ujjnyi vastag karikákra, majd egy tálban szórd meg őket a darált mákkal. Tedd félre, amíg a tejes keverék elkészül.

Hirdetés

Tejes öntet főzése:Egy nagyobb lábasban kezdd el melegíteni a tejet. Amikor már langyos, keverd bele a tojássárgájákat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a vajat. Folyamatosan kevergetve főzd addig, míg éppen csak felforr. Ne hagyd magára!

Öntés és pihentetés:Az elkészült forró tejes keveréket öntsd a mákos kiflikre, és hagyd, hogy jól magukba szívják az ízeket. Ez adja majd a desszert lágy, szaftos textúráját.

Krémkészítés:A tojásokat válaszd szét. A sárgájákat keverd habosra a porcukorral, majd add hozzá a mascarponét.

Hirdetés

A fehérjéket verd kemény habbá, és óvatos mozdulatokkal forgasd bele a krémbe.

Rétegezés:Egy nagyobb tál aljára simíts egy réteg mákos kiflit, majd kanalazz rá egy adag mascarponés krémet. Ismételd a rétegezést, míg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére szórj darált mákot vagy egy kevés kakaóport a látvány kedvéért.

Hűtés és tálalás:Tedd a kész desszertet legalább egy órára hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Hidegen tálalva a legfinomabb – és a legnagyobb hatású!Molnárné Papp Nikolett konyhájából!

? Tipp tőlünk:

Ha szeretnél egy kis extra csavart vinni a receptbe, egy kevés reszelt citromhéjat is adhatsz a krémhez, vagy locsold meg a mákos kiflit egy kevés rummal a felnőttek kedvéért! ?

Ez a mákos gubás tiramisu nemcsak különleges, hanem egy igazi „beszélgetésindító” desszert is – egy falat, és máris mindenki receptet akar kérni! ?

2025. május 09. (péntek), 19:52