Mámorító vaníliapudingos almás szelet, őrületes jó volt, csípnéd :-)

A krémes réteg valami fenséges, nem tudunk betelni ezzel a süteménnyel, pedig már sokszor megsütöttem! :)

Hozzávalók:

• 20 dkg disznózsír
• 50 dkg liszt
• csipet só
• 20 dkg cukor
• 1 tojás
• 2 evőkanál tejföl
• 1 tasak sütőpor

A töltelékhez:

• 4 evőkanál gríz
• 6 nagyobb alma
• 1,2 l tej
• 3 tasak vaníliás pudingpor
• 9 evőkanál cukor

Elkészítése:

/A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, a többi hozzávalót is hozzáadjuk és meggyúrjuk a tésztát\./

Ha túl kemény, adjunk hozzá még egy kevés tejfölt, de vigyázzunk, ne lágyuljon el. Mikor készen van, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. A tésztát két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk és papírral bélelt tepsibe tesszük. (Nyújtás közben vigyázzunk, mert a tészta könnyen szakad.) A grízzel megszórjuk a tésztát, majd a meghámozott almákat felszeleteljük és ráhalmozzuk. A pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük és a szokásos módon megfőzzük, még melegen az almás rétegre kanalazzuk. A tészta másik felét is kinyújtjuk és hosszú darabokra vágjuk, majd rácsosan a pudingos réteg tetejére tesszük. 180 fokos sütőben nagyjából 35 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kicsit hűlni, porcukrot szórunk rá és szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:47