Mindössze 5 evőkanál mák, 1 tábla étcsokoládé, egy kis kókuszreszelék szükséges és már készülhet is a finomság!

A mákos süteményeknek senki sem tud ellenállni, de ha még egy kis kókusz is kerül a tésztába, akkor egy igazán különleges és fantasztikus süteményt kapunk. A finom krém és a csokoládémáz teszi még csodálatosabbá ezt a süteményt!

Hozzávalók a tésztához:.

• 6 db tojásfehérje,
• 3 evőkanál kókuszreszelék,
• 3 evőkanál cukor,
• vaníliaaroma,
• 5 evőkanál darált mák,
• 10 evőkanál liszt,
• 15 g sütőpor,
• 5 evőkanál tej.

Hozzávalók a krémhez:.

• 4 db tojássárgája,
• vaníliaaroma,
• 1 tasak vaníliás pudingpor,
• 500 ml tej,
• 6 evőkanál cukor,
• 250 g vaj.

Hozzávalók a mázhoz:.

• 100 g étcsokoládé,
• 1 teáskanál olaj.

/Elkészítés\:\./

Hirdetés

Készítsük el a tésztát, a tojásfehérjéket tegyük egy mélyebb tálba, verjük fel kézi mixerrel, kemény habbá.

Adjuk hozzá a cukrot. Lassanként öntsük bele a mákot, a kókuszreszeléket, a vaníliaaromát, a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. Óvatosan keverjük, lentről – felfelé a masszát. Egy 24×30 cm-s tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a tésztát és süssük kb. 20 percig 190 fokos sütőben. Amikor megsült hagyjuk kihűlni, majd vágjuk el 3 egyenlő részre.

Készítsük el a krémet: keverjük ki a tojássárgáját, a cukorral krémes állagúvá, majd adjuk hozzá a vaníliás pudingport, a vanília aromát és a tejet. Keverjük össze jól a hozzávalókat egy habverővel, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Ha elkészült, hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt kavarjuk hozzá a kockákra vágott vajat, majd amikor a krém jó habos lesz osszuk el 2 egyenlő részre. Készítsük el a mázat: törjük kisebb darabokra a csokit és gőz fölött olvasszuk fel, majd adjuk hozzá az olajat és keverjük össze.

Állítsuk össze a süteményt: tegyük az első lapot egy tálcára, kenjük rá a krém felét, helyezzük rá a krémre a második lapot, majd kenjük rá a megmaradt krémet és tegyük rá a harmadik lapot.

Kicsit nyomkodjuk meg az ujjainkkal a süteményt, majd vonjuk be a tetejét a mázzal. A mák mellett még tehetünk a tésztába mazsolát vagy aszalt gyümölcsöt is. Jó étvágyat!

 

Forrás: bidista.com

2018. április 28. (szombat), 10:05