Mióta kipróbáltam ezt a receptet, nem vettem sütit cukrászdában! Káprázatosan finom!

Képtelenség ellenállni ennek a fenséges íznek, annyira könnyed és lágy, hogy nem lehet abbahagyni néhány szelet után.

Hozzávalók:

• 1 csomag krémes lap (pékségekben kapható)
• 250 ml habtejszín

A krémhez:

• 500 ml tej
• 4 tojássárgája
• 4 evőkanál liszt
• 10 evőkanál cukor
• vaníliaaroma

Elkészítése:

/A tojássárgáját habosra kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és felöntjük a tejjel\./

Lassú tűzön főzni kezdjük, folyamatosan kavargatjuk, amíg besűrűsödik a krém. Majd levesszük a tűzhelyről és vaníliaaromával ízesítjük. Mikor a krém kihűlt robotgéppel átkavarjuk, hogy még jobb állagú legyen, majd hozzáadjuk a felvert tejszínhab felét. Egy krémes lapot tepsibe teszünk és megkenjük a megmaradt tejszínhabbal, rákenjük a krémet és befedjük egy újabb lappal. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd egy éles késsel szeleteljük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:25