Muffin “bűntudat nélkül”, sok finom hozzávalóval! Könnyen elkészíthető és nagyon finom!

A fogyókúrázók miért ne ehetnének édességet? Ez a muffin nagyon finom, sok egészséges hozzávalóval készül, így bűntudat nélkül fogyaszthatja mindenki.

Hozzávalók:.

• 190 g zabliszt
• 80 g tápióka keményítő
• 60 g bambuszrostliszt
• 1 ek. gluténmentes sütőpor
• fél tk. szódabikarbóna
• egy csipet só
• 150 g vaj
• 85 g xilit v. stevia (cukor helyettesítő)
• 2 tojás
• 375 ml natúr joghurt v. kefir
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kk. vanília őrlemény
• 300 g erdei gyümölcs (fagyasztott is jó)

Elkészítés:.

/A puha vajat habosra keverjük a cukor helyettesítővel, hozzáadjuk a tojásokat, a citrom héját és a vanília őrleményt\./

Összekeverjük a száraz hozzávalókat is egy másik tálban. A vajas masszához adjuk a lisztes keverék 1/3-át, majd a joghurt 1/3-át, újra a lisztes keverék, majd a joghurt és még egyszer a lisztes keverék, majd a joghurt, jól összekeverjük! (Nem kell megijedni, a viszonylag kemény állagú masszától!) Beleforgatjuk a gyümölcsöt. Kibélelünk muffin papírral 12 muffin formát és a tetejükig kanalazzuk a masszát. Előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső légkeveréssel tűpróbáig sütjük. (Kb.20-25 perc.)

Forrás: bidista.com

2018. február 09. (péntek), 05:55