Mustáros hagymás csirke 45 perc alatt - Mind a tíz ujjad megnyalod utána.

Mind a tíz ujjad megnyalod utána.

Hozzávalók:

• 6 db csirkecomb
• 2 fej vöröshagyma
• 2,5 dl fehérbor
• 2 evőkanál mustár
• 1 csokor petrezselyem
• 2 kiskanál főzőtejszín
• 3 gerezd fokhagyma
• só, frissen őrölt bors

/A húst megsózzuk és megborsozzuk\./

A vöröshagymát megpucoljuk és vékonyan felkarikázzuk.

A bort meg a mustárt kézi habverővel simára keverjük egy kisebb tálban.

Olyan serpenyőt használunk, amit később a sütőbe is tehetünk.

Az olajat erős lángon felforrósítjuk, a combokat megpirítjuk.

Ha elkészült, külön tábla félrerakjuk, majd a serpenyőbe tesszük a felszeletelt hagymát, és addig kavargatjuk, amíg megpuhul, aranybarna nem lesz.

Levesszük a tűzről és felöntjük a mustáros borral és fokhagymával, főzőtejszínnel, majd visszahelyezzük a combokat.

Erős lángon felforraljuk, majd sütőbe toljuk.

A csirkecombok 25-30 perc alatt átsülnek.

Tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.

Köretként tört krumplit, vagy rizottót is kínálhatunk mellé.

2024. szeptember 11. (szerda), 15:37