Nem telhet el egy nyár sem fokhagymás cukkini torta nélkül!

Szeretnétek meglepni a családot egy különleges étellel? Próbáljátok ki a most bemutatásra kerülő receptet, amely egy kitűnő előétel, nagyon egyszerű elkészíteni, nagyon mutatós és az íze felülmúlhatatlan. /A liszt kiméréséhez 2,5 dl\-s bögrét használunk\./

Hozzávalók:.

• 2 db cukkini,
• 3 db tojás,
• 1/2 bögre liszt,
• 2 db paradicsom,
• 150 g majonéz,
• kapor,
• 6 gerezd fokhagyma,
• 30 g kemény sajt,
• só,
• bors ízlés szerint,
• olaj.

Elkészítés:.

Reszeljük le a cukkini, majd öntsük le a levet amit engedett.

Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tojást, a lisztet és keverjük össze.

Palacsintatészta állagú masszát kell kapnunk.

Egy kisebb serpenyőbe öntsünk olajat, melegítsük fel ,majd süssük meg a cukkiniből készült palacsinták mindkét oldalát. Két spatula segítségével könnyedén megfordíthatjuk, ha megsült, tegyük tányérra és hagyjuk kihűlni.

Közben készítsük el a tölteléket: zúzzuk apróra a fokhagymát, vágjuk apróra a zöld kaprot és keverjük össze a majonézzel.

A paradicsomot vágjuk vékony karikára. Rakjuk össze a cukkini tortát: kenjük meg mindegyik darab palacsintát az elkészített töltelékkel, tegyünk rá paradicsomkarikákat és rá ismét palacsintát, így rétegezzük amíg el nem fogynak a hozzávalók. Az utolsó palacsinta tetejére kenjünk majonéz, díszítjük paradicsom szeletekkel és reszelt sajttal.

Tegyük a tortát hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Jó étvágyat!

Forrás: bidista.com

2017. július 31. (hétfő), 05:55