Olyan tepsis rakottas receptet mutatok, amiből garantáltan nem lesz maradék!

A rakott finomságok gyorsan elkészíthetőek és minden jót beletehetünk, ezért is szeretem én annyira az ilyen recepteket! /Tetszés szerint paprika, zöldpetrezselyem és más finomság is kerülhet bele, ez az alap recept, de én mindig azzal dúsítom ami van otthon\./

Hozzávalók:

• 1 közepes nagyságú csirke,
• 100 g vaj,
• 450 g gomba,
• fél bögre liszt,
• 1 l csirke alaplé (a készítésénél nyerjük),
• 450 g spagetti,
• 1 közepes nagyságú hagyma,
• 1 evőkanál tej,
• 200 g reszelt sajt,
• só,
• bors.

Elkészítés:

Mossuk meg a csirkét, szeleteljük fel és tegyük egy lábasba, öntsünk rá vizet, fűszerezzük és tegyük fel főni kb.

30-40 percre, ha megfőtt vegyük ki a léből és hagyjuk hűlni. A lét amiben főtt a csirke tegyük félre! Egy mélyebb lábasban olvasszunk fel a vaj felét, tegyük bele a megtisztított, felszeletelt gombát, az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk hagyjuk párolódni 8-10 percet lassú tűzön, ameddig elpárolog a leve. Tegyünk fel főni 1 liter csirkealaplevet (amit a főzéskor nyertünk) és főzzük meg benne a három darabba tördelt spagetti.

A főtt csirkét csontozzuk ki. Egy lábasban olvasszuk meg a megmaradt vajat, szórjuk meg liszttel kavargassuk és főzzük 1-2 percet, majd töltsünk hozzá 250 ml csirkealaplevet és habverővel kavargassuk. Töltsük bele ebbe a keverékbe a tejet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és addig főzzük ameddig besűrűsödik.

Vegyük le a tűzhelyről a besűrűsödött szószt és tegyük bele a reszelt sajt felét, kavarjuk össze.

Egy mélyebb tálban kavarjuk össze a gombát, a szószt, a csirkehúst és a spagettit, tegyük egy hőálló tálba, a tetejét szórjuk meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 160 fokon addig süssük amíg szépen megpirul. Biztosan mindenki szeretni fogja ezt a fenséges ízű, krémes ételt amely mellé kínálhatunk egy könnyű salátát. Jó étvágyat!

Forrás: bidista.com

2017. április 04. (kedd), 19:18