Paradicsomos-zöldborsós apró pecsenye

Hozzávalók

50 dkg csirkemell
20 dkg zöldborsó
2 közepes paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
bazsalikom
pirospaprika
só
őrölt bors
kb. 1 dl olaj

elkészítése:

A paradicsomot apró kockákra vágom, a hagymákat apróra kockázom, a filézett csirkemellet vékony csíkokra szeletelem. /Az olajat felhevítem és a csíkokra vágott húst fehéredésig sütöm, majd meghintem a piros fűszerpaprikával, sózom, borsozom, hozzáadom a zúzott fokhagymát, a kockára vágott paradicsomot és a zöldborsót\./

Egy kevés vízzel felöntöm és fedő alatt puhára párolom, rövid lére főzöm. Petrezselymes rizzsel tálalom

Domján Mária receptje

Forrás: www.facebook.com

2015. július 08. (szerda), 11:56