Párolt káposzta gombával, ha fenséges köretre vágysz, ezt meg kell kóstolnod!

Mutatunk egy káprázatos köretet, amit bármilyen alkalomra elkészíthetsz!

Hozzávalók:

• 400 g fejes káposzta,
• 400 g savanyú káposzta,
• 300 g friss gomba,
• 1 db hagyma,
• 1 db sárgarépa,
• 3 evőkanál sűrített paradicsom,
• 2 evőkanál olaj,
• só,
• őrölt fekete bors,
• zöld petrezselyem ízlés szerint.

Elkészítés:

Szeleteljük fel a fejes és a savanyú káposztát, a hagymát vágjuk apróra. /A répát reszeljük le a nagy lyukú reszelőn, mossuk meg a gombát és szeleteljük fel\./

Forrósítsuk meg az olajat, pirítsuk meg a répát és a hagymát. Adjuk hozzá a gombát és sózzuk meg, amikor a gomba levet ereszt akkor pároljuk pár percig, de ne főzzük. Adjuk hozzá a savanyú káposztát és főzzük 5 percig. Ezután adjuk hozzá a fejes káposztát is és ismét főzzük 5 percet. Kavarjuk hozzá a sűrített paradicsomot és az apróra vágott zöldpetrezselymet, fűszerezzük a káposztát sóval, borssal. Öntsünk  rá egy fél pohár vizet, fedjük le és pároljuk 20-25 percet, ameddig megpuhul a káposzta. Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:26