Pehelykönnyű meggyes lepény, ennél finomabbról álmodni sem lehet!

A tésztája oly könnyed és légies, hogy élmény beleharapni! Jó sok meggy van benne, mert így a legfincsibb!

Hozzávalók

• 3 tojás,
• ugyanennyi súlyú cukor,
• 2 tojásnyi liszt,
• 1 tojásnyi vaj,
• 1/2 kg meggy (télen befőtt meggy lecsurgatva),
• késhegynyi sütőpor,
• vaníliás porcukor a megszóráshoz.

Elkészítés

A tojások fehérjét külön, majd cukorral keményre verjük. /Egyszerre jön bele a sütőporral elkevert liszt és a tojások sárgája, végül az olvasztott vaj\./

Kikent, lisztezett tepsibe öntve elsimítjuk és a meggyet elosztjuk a tetején. A gyümölcs sütés közben a tésztába süllyed. Melegen szeleteljük és megszórjuk vaníliás porcukorral.

Forrás: ketkes.com

2016. május 10. (kedd), 07:36