Piroska-szelet édes krémes csoda, finom csokoládémázzal!

Mindig nagy adagot sütök belőle, mert nálunk valahogy elpárolog ez a finomság!

Hozzávalók

a tésztához

• 45 dkg finomliszt,
• 30 dkg Rama vagy Liga margarin,
• 15 dkg porcukor,
• 4 dkg kakaópor,
• 1 tojássárga;

a krémhez

• 1 csomag vaníliás pudingpor,
• 2 dl tej,
• 20 dkg kristálycukor,
• 10 dkg vaj,
• 10 dkg Rama margarin,
• 3 dkg kakaópor,
• néhány csepp rum;

a tetejére

• 10 dkg csokoládé,
• kókuszreszelék.

Elkészítés

/A lisztet a porcukorral, a kakaóval meg a margarinnal elmorzsolom, és a tojássárgáját hozzáadva, sima tésztává gyúrom\./

Háromfelé osztom, és meglisztezett deszkán egyenként négyzet vagy téglalap alakúra nyújtom. A lapokat külön-külön egy tepsi hátuljára fektetem, villával megszurkálom, és előmelegített sütőbe tolva, közepes lánggal megsütöm.

Közben a pudingport egy kevés tejjel simára keverem. A megmaradt tejet cukorral állandóan kevergetve felforralom, a feloldott pudingport beleöntöm, kevergetve ismét felforralom, majd kihűtöm.

A vajat a margarinnal habosra keverem, és a kihűlt pudingot beledolgozom. A szitált kakaóporral meg egy kevés rummal ízesítem, és a tésztalapok közé kenem. A tetejét olvasztott csokoládéval bevonom, és cukorgyöngyökkel, vagy kókuszreszelékkel megszórom. Hosszúkás szeletekre vágva, tálcára rakom.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:31