Pölöskei betyárleves, ebből csak sokat érdemes főzni, annyira finom!

Nálunk óriási sikere van, nem tudok annyit főzni belőle, ami el ne fogyna!

Hozzávalók

• 20 dkg fiatal marha-lábszár,
• 15 dkg gomba,
• 5 dkg húsos szalonna,
• 1 fej hagyma,
• 1 zöld paprika,
• 1 paradicsom,
• 3 dl tejföl,
• olaj,
• só, bors, pirospaprika,
• 1 csomó kapor,
• kevés liszt.

Elkészítés

Kevés olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott szalonnát és hagymát. /Hozzáadjuk az apró kockákra vágott húst, megsózzuk, pirospaprikával megszórjuk és néhány percig pirítjuk\./

Felengedjük egy kevés vízzel és puhulásig pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpaprikát, paradicsomot, gombát, kaprot. Felengedjük 1 liter vízzel, és amikor felforrt, behabarjuk liszttel összekevert tejfellel. 1-2 percnyi forralás után tálalhatjuk.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:16