Puha almás süti! Ennek a sütinek senki sem tud ellenállni, megéri kipróbálni!

A finom édes, házi sütemények a legjobbak. Ez az almás csoda nagyon ízletes és egyszerűen mindenki rajong érte. Minden alkalomra jó választás, mert nagyon finom!

Hozzávalók

Tészta:

• 6 db tojás
• 12 ev. kanál langyos víz
• 10 ev. kanál kristálycukor
• 12 ev. kanál rétesliszt
• 1 csomag sütőpor

Almás töltelék:

• 750 ml víz
• 1 kg alma
• 2 csomag vaníliacukor
• 16 ev. kanál kristálycukor (vagy szükség szerint)

Továbbá szükségünk lesz:

• 3 csomag vanília ízű pudingpor
• 250 g vaj
• 500 ml habtejszín
• csokoládé díszítéshez

Elkészítés

/A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a langyos vizet, a sütőporral elkevert lisztet, végül nagyon óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét\./

A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 200 fokra előmelegített sütőben kb.

Az almát megmossuk, meghámozzuk és vékonyra felszeleteljük. Az almákat cukros vízben, alacsony lángon puhára főzzük. A cukor mennyisége ízlés dolga, és természetesen függ attól is, mennyire édes vagy savanyú az alma.

A főzőlével, amiben az almát főzzük, meglocsoljuk a tésztát, villával megbökdössük, majd rárakjuk a puhára főtt almát. A maradék almás levet feltesszük főni és annyi vizet adunk hozzá, hogy a végtérfogat 1 l legyen. Beleszórjuk a pudingport, csomómentesre keverjük és sűrű pudingot készítünk.

A még forró sűrű pudingba belekeverjük a vajat és még melegében ráöntjük az almás rétegre. Elegyengetjük és megvárjuk, míg kihűl.

A tetejét tejszínhabbal és reszelt csokoládéval díszítjük.

Bézi Istvánné receptje!

Forrás: ketkes.com

2018. január 27. (szombat), 06:02