Raffaello szelet, minden háziasszony álma! Gyors és egyszerű recept!

Varázslatos édesség, egyszerűen nem lehet vele betelni!

Hozzávalók az első laphoz:

• 3 tojás
• 200 g cukor
• 100 ml olaj
• 100 ml tej
• 200 g liszt
• 1 tasak sütőpor

A második laphoz:

• 5 tojásfehérje
• 150 g cukor
• 150 g kókuszreszelék
• 2 evőkanál liszt
• fél tasak sütőpor

A krémhez:

• 500 ml habtejszín
• 400 g fehér csokoládé
• 1 tasak zselatin
• kókuszreszelék  a díszítéshez

Elkészítése:

Az első lap: A tojások sárgáját 100 g cukorral, a tejjel és az olajjal összekeverjük. /A tojásfehérjéből a maradék 100 g cukorral kemény habot verünk, hozzáadjuk a tojássárgájás krémet Hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport\./

Papírral bélelt tepsibe öntjük és közép meleg sütőben készre sütjük.

Második lap: A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport is hozzákavarjuk. Akkora méretű tepsiben öntjük, mint az előző lapot, közép meleg sütőben készre sütjük.

Krém: a habtejszínt egy edénybe öntjük és lassú tűzön felmelegítjük, beletesszük a csokoládét, folyamatosan kavargatjuk, amíg a csokoládé elolvad, majd levesszük a tűzről. Hagyjuk kihűlni és hűtőszekrénybe tesszük pár órára.

Habverővel felverjük. A zselatint kevés vízben feloldjuk és miután kihűlt a habhoz keverjük.

Az első lapot kevés tejjel meglocsoljuk és a krém felével megkenjük. A második lappal befedjük és rákenjük a maradék krémet, megszórjuk kókuszreszelékkel. Amíg a krém teljesen megszilárdul hűtőbe tesszük.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:11