Rakott káposzta sertéshússal és baconnal – Imádni fogjátok!

Ha valami igazán ínycsiklandó étellel rukkolnál elő, próbáld ki ezt a csodás receptet! Mi nagyon szeretjük, mert kiadós és nagyon húsos!

Hozzávalók

• 60 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
• 10 dkg bacon
• 80 dkg savanyú káposzta
• 1 közepes db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 10 dkg rizs
• 2 teáskanál napraforgó olaj
• 2 teáskanál só
• bors ízlés szerint
• 80 dkg tejföl
• babérlevél ízlés szerint
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 teáskanál füstölt pirospaprika
• 4 dl víz

Elkészítés

1. A húst ledaráljuk. A bacont és a vöröshagymát kis kockákra vágjuk. /A rizst előfőzzük\./
   Hirdetés
   
   Egy tepsit kicsit kikenünk a szalonna zsírjával.
   Hirdetés
   
2. A baconön a vöröshagymát megpároljuk, hozzáadunk tetszés szerinti fűszereket. Majd a darált húst. Pároljuk a levében.
3. A káposztát nem mindig mosom ki, mivel meg kell kóstolni előtte, mennyire savanyú.
   Hirdetés
   
   Én általában kicsavarom. A káposztát 1-2 dl vízzel és a fűszerekkel főzzük fél órát. Lefedve pár percig pihentetjük. Én már a babért ekkor beleteszem.
4. Egy szép vastagfalú, szalonnával kikent tepsibe a már megfőtt káposzta felét leterítjük. Rátesszük a rizst és a 40 dkg tejföllel elkevert húst. Majd megint rá a káposzta másik felét. 20 dkg tejföllel megkenjük, és a 180 fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
   Hirdetés
   
   Érdemes a tepsiben pihentetni még fél órát.

Tóth Anita receptje!

Forrás: ketkes.com

2017. október 23. (hétfő), 06:02