Ropogós, fűszeres csirke, ez a panír csodás és nem kell hozzá tojás sem!

A húsok nem szívják magukba a zsiradékot, puhák, a külsejük pedig ropogós. Ezt szeretni fogod, mert sokkal fincsibb a hagyományos rántott húsnál.

Hozzávalók:

• 6 csirkecomb
• 1 csirkemell
• 3 dl tej
• 1 teáskanálnyi kakukkfű
• 1 teáskanálnyi rozmaring
• só, bors
• 4 evőkanál zsemlemorzsa
• 3 evőkanál kukoricapehely
• olaj

Elkészítése:

/A húsokat megmossuk, átkenjük sóval és borssal, majd egy tálba tesszük, ráöntjük a tejet és 2\-3 órán át lefedve pihentetjük\./

Akár egy egész éjszakát is hagyhatjuk a tejben. Mikor kivettük a tejből, átkenjük egy kevés olajjal és a fűszerekkel a húsokat. Ezt követően a zsemlemorzsát és az apróra tört kukoricapelyhet egy tálba tesszük és beleforgatjuk a combokat és a mellet, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Ha száraznak tűnik, egy kevés olajat csöpögtetünk rá és 180 fokon sütjük 30-35 perce át. Időközben többször megforgatjuk, hogy egyenletesen piruljon.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:43