25 dkg porcukor 8 dl tej 2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 20 dkg rétesliszt 30 dkg Rama A tésztához
fél dl víz fél csomag Dr. Oetker Sütőpor 3 dkg kakaópor 20 dkg finomliszt 30 dkg kristálycukor 6 db tojás
Elkészítés
1.Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. /A habos masszához keverjük a lisztet, kakaót és sütőport\./
Hirdetés
Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Hirdetés
Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 °C-nál 25 percig sütjük. 2.A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és kör alakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. 3.A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot.
Hirdetés
A Ramát és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez, ezután jól elkeverjük. 4.A piskóta korongokat félbevágjuk, közéjül krémet kenünk. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. 5.A csokoládémázhoz a Ramát és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Elkeverjük, a masszával bekenjük a sapkák tetejét. Hűtőszekrénybe rakjuk.