Saját készítésű hamburgert sütöttem :)a zsemle Limara receptje alapján sült :)

Közkívánatra!Többen kértétek a hamburgerzsemlét, így ma kalács helyett ezt fognak vacsorázni a kisfiaim. Nem tiltakoznak!
Nem is tudom, miért nem hoztam még eddig, pedig elég sűrűn sütöm, a kicsi hamburger mániás.
Talán azért, mert annyi sok jó recept van fent a neten? /De igaz ami igaz, ideje a sajátomat is feltenni\./

kenyérsütőgép üstjében készítem, mindig. És ezt kivételesen ott is kelesztettem, nem úgy, mint a kenyereimet.
Hozzávalók:

• 2 dl langyos tej
• 2 ek. cukor
• 1 tk. só
• 40 g olaj
• 1 tojás
• 100 g joghurt
• 60 dkg liszt
• 2 dkg élesztő

Mindent bepakolok a gépbe, majd hagyom, hogy a gép dolgozzon helyettem. Miután megkelt, lisztezett felületre borítom és 9 egyforma, kb. 120 g-os darabba vágom a tésztát. Egyenként megformázom a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket. Hagyom ismét duplájára kelni, lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és 180 fokos sütőben sütöm kb.

18 pecig.

Egy kis nem túl jó minőségű videó a zsemleformázásról. Nézzétek el nekem, fényképezőgéppel készült. Minden zsemlét így formázok, nem csak a hamburgert!

A húspogácsát úgy készítettem, hogy a húst felesben szertés és marhahús darálva, 1 tojás, 1 ek. mustár, só, bors, pici őrölt kömény. 

Izlés szerint rakok bele ,karikára vágott paradicsomot ,paprikát,uborkát ,sajtot

-

Szilvia Mályer.

Forrás: www.limarapeksege.hu

2015. szeptember 20. (vasárnap), 17:56