Sajtszószos gnocchi

Tápláló és gyors vacsi ínyenc módra! Ez a sajtszósz tökéletes!

Hozzávalók:.

• 30 dkg burgonya
• 25 dkg liszt
• 1 tojás
• 3 dl főzőtejszín
• 20 dkg parmezán
• 10 dkg gorgonzola
• friss bazsalikom
• só, bors

Elkészítése:

/A meghámozott, felkockázott burgonyát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és összetörjük, ezt követően hagyjuk kihűlni\./

Közben elkészítjük a sajtszószt. A tejszínt jól összekeverjük a reszelt parmezánnal és a gorgonzolával, majd lassú tűzön elkezdjük főzni. Mikor besűrűsödött levesszük a tűzhelyről és félretesszük. A kihűlt, összetört burgonyát a lisztel és a tojással összegyúrjuk, majd megborsozzuk. Kis golyókat formálunk belőle és sós vízben kifőzzük. Miután elkészült kivajazott sütőformába öntjük és meglocsoljuk a sajtszósszal, majd megszórjuk a friss bazsalikommal és 5-6 percre 180 fokos sütőbe tesszük és kész is a fincsi vacsi.

Forrás: ketkes.com

2018. november 14. (szerda), 21:08