Sós rudak zsírral készítve – Kívül ropogós, belül pedig isteni omlós!
Hirdetés
Hirdetés
A nagymamáink sok süteményt készítettek zsírral, az íze így sokkal finomabb és sokkal puhább is! Egy éjszaka pihentetés ezért kell neki! :))
Hozzávalók:
40 dkg liszt
20 dkg sertészsír
1 tojás
2 evőkanál tejföl
2 dkg élesztő
csipet só
1 tojás (a kenéshez)
reszelt sajt, köménymag a tetejére
Elkészítése:
/A lisztet, a zsírt és az élesztőt keverőtálba tesszük és jól összedolgozzuk\./
Hirdetés
Majd a tojást és a tejfölt is hozzáadjuk, sózzuk.
Hirdetés
Ha a tészta nem elég lágy, még egy kanál tejfölt adunk hozzá. Mikor összeállt, letakarjuk és 20 percen át pihentetjük, majd lisztezett felületen kinyújtjuk és tetszés szerinti rudakra vágjuk. A tetejét megkenjük felvert tojással és reszelt sajttal, köménymaggal megszórjuk. 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük.