Sütés nélküli krémes epertorta, káprázatos finomság!

Ízletes és csodás tortát készíthetsz anélkül, hogy a sütő közelébe menj!

Hozzávalók a laphoz:

• 20 dkg háztartási keksz
• 10 dkg vaj
• 10 dkg eper

A fehér réteghez:

• 25 dkg mascarpone
• 1 dl habtejszín
• 3 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj

A piros réteghez:

• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg eper
• 3 evőkanál porcukor
• 15 g zselatin

Díszítéshez:

• tejszínhab
• eper

Elkészítése:

/A darált kekszet a vajjal összekavarjuk és lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk\./

A megmosott epret félbevágjuk és a kekszes rétegre tesszük az eperszeleteket. Összeállítjuk a fehér krémet: a mascarponét a porcukorral és a citromhéjjal kikavarjuk. A habot felverjük és a mascarponés krémhez keverjük. A kekszes rétegre simítjuk és hűtőbe tesszük. Elkészítjük az epres krémet: a mascarponét a porcukorral kikavarjuk. Az epret összeturmixoljuk és a krémhez adjuk. A zselatint kevés vízben feloldjuk és hozzákavarjuk, majd a fehér rétegre simítjuk. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára, hogy a krémek megdermedjenek. Tálalás előtt tejszínhabbal és eperdarabokkal díszítjük. Tetszés szerint akármilyen más gyümölccsel elkészíthető.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:16