Sütőtökös túrótorta, tészta nélkül! Ez lett a kedvenc őszi süteményünk!

A sütőtök hatalmas kedvencünk, ezért a süteményekhez is felhasználjuk. Eddig csak egyszerű pitéket készítettem belőle, de mióta ezt megkóstoltuk, másra nem is vágyik a család! Káprázatos íze van és nem kell piskótát sütni hozzá!

Hozzávalók a túrókrémhez:

• 500 g tehéntúró
• 2 tojás
• 100 g cukor (tetszés szerint több)
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 25 g mák

A sütőtök krémhez:

• 500 g főtt sütőtök pürésítve
• 2 tojás
• 70 g cukor (tetszés szerint több)
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 evőkanál kukoricakeményítő

A szószhoz:

• 100 g tejföl
• 100 g főtt sütőtök pürésítve
• 30 g cukor
• 1 tojás

Elkészítés:

/A túrókrém alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, hozzákeverjük a mákot\./

A főtt sütőtöknek kikaparjuk a belsejét, majd robotgéppel pépesítjük. A tojásokat, a keményítőt, a cukrot és a citromhéjat hozzákeverjük a langyosra hűlt sütőtökhöz.

Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel. A túrós masszát és a sütőtök krémet egy kanál segítségével rétegezzük. A forma közepén kezdjük a rétegezést, először egy adag sütőtökkrémet teszünk bele. Egy kanállal túrókrémet kanalazunk mellé, megpróbálunk szép körformát alkotni. Így tesszük a töltelékeket a formába, egészen addig amíg elérünk a széléig.

Hogy a torta még szebb legyen, egy fogpiszkálóval vonalakat húzunk bele, a közepétől kifelé haladva.

A szósz hozzávalóit összekeverjük.

Kivesszük a tortát a sütőből és a forró süteményre öntjük a szószt, még 7 percre visszatesszük a sütőbe.

Mikor lehűlt, lekapcsoljuk a forma oldalát és szeleteljük.

Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2017. szeptember 28. (csütörtök), 06:02