Szalonnába tekert egyben sült fasírt

Hozzávalók:

• 1 kg darált hús (lehet sertés, sertés-marha keverve, vagy valamilyen baromfi)
• 30 dkg bacon (válassz a legjobb minőségből!)
• Kb. 10 dkg füstölt szalonna
• 4 db tojás
• Só, őrölt bors, őrölt kömény, fokhagyma – ízlés szerinti mennyiségben
• Legalább 1 db nagy fej vörös hagyma

Elkészítés:

• Egy közepes mély tepsit, vagy jénait bélelj ki baconnal úgy, hogy majd a fasírtra tekerhető legyen
• A füstölt szalonnát kockázd fel
• A darált húsba keverd bele a szalonnát, a fűszereket és a tojásokat
• Helyezd a fasírt húst a baconra, majd pólyázd be
• Közepes lángon süsd ropogósra – a hús kb. 30 perc alatt átsül

Forrás: paleovital.hu

2015. január 25. (vasárnap), 09:02