Szégyen vagy sem, nagyon szeretjük a paprikás krumplit, ha a család ezt kér, hát ez készül hétvégén i
Hirdetés
Hirdetés
/Szégyen vagy sem, nagyon szeretjük a paprikás krumplit, ha a család ezt kér, hát ez készül hétvégén is \[IMAGE_BLOCK_0\]\./
Hirdetés
recept a hozzászólásnál
Paprikás krumpli – Az egyszerű, de sokféleképpen elkészíthető magyar klasszikus.
A paprikás krumpli minden magyar konyhában ismerős étel, amelyet minden család a maga módján készít el. Van, aki kolbásszal szereti, más virslivel, és van, aki hosszú lével, tunkolósan vagy éppen sűrűre főzve készíti. Ez az étel egyszerű, mégis laktató és igazán ízletes – egy igazi klasszikus, amelynek elkészítése szinte minden alkalommal öröm.
Hirdetés
Hozzávalók (4-6 főre):.
2 fej vöröshagyma, kockára vágva
1 kg krumpli, kockázva
15 dkg füstölt szalonna (bőrkés rész is lehet)
20 dkg lecsókolbász, karikára vágva
2 teáskanál fűszerpaprika
1 zöldpaprika, félbevágva
4 koktélparadicsom, félbevágva
Só ízlés szerint
1 evőkanál paprikakrém
Friss kenyér és kovászos uborka a tálaláshoz
Elkészítés:.
A hagyma megdinsztelése:Egy nagyobb lábosban pirítsuk meg a kockára vágott vöröshagymát a füstölt szalonna zsírján, amíg aranybarna nem lesz. Ez az alapja az ízletes paprikás krumplinak, ezért ne siessük el!
A fűszerpaprika hozzáadása:Vegyük le a lángot, és keverjük bele a fűszerpaprikát. Fontos, hogy alacsony hőmérsékleten dolgozzunk, hogy a paprika ne égjen meg, mert keserűvé válhat.
Hirdetés
A krumpli és a zöldségek hozzáadása:Adjuk hozzá a kockázott krumplit, a félbevágott zöldpaprikát és koktélparadicsomot. Ízesítsük sóval és paprikakrémmel. Öntsünk hozzá annyi vizet, hogy ellepje az alapanyagokat, és fedő alatt kezdjük el főzni.
A kolbász hozzáadása:Amikor a krumpli már majdnem megpuhult, adjuk hozzá a karikára vágott lecsókolbászt. Fedő alatt főzzük tovább, amíg a kolbász íze átjárja az ételt.
Hirdetés
Tálalás:A paprikás krumplit sok lével készítve tunkolósra hagyhatjuk, hogy friss, ropogós héjú kenyérrel igazán élvezetes legyen. Kovászos uborkával vagy savanyúsággal tálalva a legfinomabb.
Tippek a tökéletes paprikás krumplihoz:.
Kolbász variációk: Használhatunk csípős vagy csemege kolbászt, attól függően, mennyire szeretjük az intenzív ízeket.
Extra íz: Egy kevés füstölt paprika vagy egy babérlevél különleges ízt adhat az ételnek.
Krumpli fajtája: Válasszunk közepesen szétfővő krumplit, hogy az étel textúrája tökéletes legyen.
Miért szeretjük a paprikás krumplit?.
Egyszerűsége ellenére ez az étel egy igazi komfortkaja.
Hirdetés
Gyorsan elkészül, olcsó alapanyagokból dolgozik, és számtalan módon variálható. Legyen szó hétköznapi vacsoráról vagy baráti összejövetelről, a paprikás krumpli mindig jó választás.
