Az élesztőt felfuttatom a langyos tejben. A lisztben elmorzsolom a vajat, vagy margarint, hozzáadom a tojássárgákat, a cukrot, a felfuttatott élesztőt, majd annyi langyos tejet, hogy közepesen lágy tésztát kapjak. Géppel jól kidagasztom, duplájára kelesztem. /Amikor megkelt, 3 részre osztom, egyenként ovális alakúra nyújtom és megkenem olvasztott vajjal, vagy margarinnal\./
Hirdetés
Megszórom a darált mák és a cukor keverékével, amibe belekeverem a megmosott mazsolát és a citromhéjat is.
Hirdetés
Feltekerem, végeit benyomkodom, zsírozott gáztepsibe rakom, egymás mellé a rudakat és még 20 percig a tepsiben is kelesztem. Megkenem tojássárgával és előmelegített sütőben világosbarnára sütöm.
Hirdetés
Amikor kihűlt szeletelem. Kelt tésztáknál érdemes megvárni, hogy teljesen kihűljön és csak utána fogyasztani