Tejszínes citromos szelet – habkönnyű finomság! Tedd édesebbé a napodat!

A piskóta puha, a hab pedig könnyed és nagyon ízes! Jó sok citromaromával szoktam készíteni, mert akkor bámulatos íze van!

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 5 evőkanál liszt
• 1 tasak sütőpor
• 5 evőkanál cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A krém:

• 7 dl habtejszín
• 3 tasak habfix
• 2 evőkanál porcukor
• citromaroma (ízlés szerint)

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

/A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk\./

A sárgáját a cukorral és a kakaóval kikavarjuk. A liszthez kavarjuk a sütőport, a tojássárgájával összekavarjuk, majd a habot óvatosan hozzáadjuk. Papírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Közben a habot felverjük, a habfixet, a porcukrot belekavarjuk és a citromaromával ízesítjük. A piskótát hagyjuk kihűlni. A habot rákenjük. A csokoládét felolvasztjuk és langyosra hűtjük, majd a hab tetejére kenjük. Hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé megszárad.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:55